La taille tardive a permis à la
Roussanne de prendre son temps
pour mûrir, permettant de
développer des arômes de pêche 
blanche, d’abricot et de fleurs
blanches. Au nez on lui trouve des 
notes de fruits à coque, d’épices
d’agrumes, des arômes floraux,
des fruits exotiques mêlés et 
d’amande douce.